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    GALETTE DE FLOCONS D'AVOINE ET TOFU CUISINE AUX POIREAUX

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    MuscuDiet
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    Messages : 147
    Date d'inscription : 14/01/2012

    GALETTE DE FLOCONS D'AVOINE ET TOFU CUISINE AUX POIREAUX

    Message  MuscuDiet le Lun 30 Avr - 18:48

    Ingrédients (2 personnes):

    1 paquet de tofu cuisiné aux poireaux
    2 petits poireaux
    100g de saumon fumé
    gruyère rapé
    2 œufs
    3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

    Préparation:

    Faire cuire les poireaux à l'eau en petits tronçons pendant 15 minutes environ
    Les mixer en fine purée une fois cuits
    Hacher le saumon fumé
    Réaliser la galette : battre deux œufs à la fourchette, ajouter le tofu cuisiné, les flocons d'avoine, assaisonner ce mélange sans saler car le saumon fumé l'est déjà assez
    Faire cuire à la poêle pendant 10 minutes de chaque côté
    Napper cette galette chaude de purée de poireau, puis du hachis de saumon fumé
    Saupoudrez de gruyère râpé et passer sous le grill du four pendant 5 minutes[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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