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    ::Oeuf : salade paysanne::

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    MuscuDiet
    Admin

    Messages : 147
    Date d'inscription : 14/01/2012

    ::Oeuf : salade paysanne::

    Message  MuscuDiet le Sam 14 Jan - 20:17

    Pour réaliser une salade paysanne, il faut faire cuire un œuf 6 minutes à l’eau bouillante et couper des dés de tomates. Dans une coupelle, présenter la salade en y ajoutant les dés de tomate, des croûtons dorés à l’huile, des lardons chauds et l’oeuf coupé en 2 afin que le jaune coule sur la salade.



    Préparation : 20 à 25 min

    Cuisson : 4 min pour les oeufs mollets et 5 à 6 min pour les lardons

    Ingrédients pour 6 personnes :
    - 6 oeufs mollets
    - 1/2 de chicorée frisée
    - 3 tomates en dés (300g ~)
    - 200g de lardons fumés
    - vinaigrette

    Faire cuire les oeufs 4 min dans l'eau bouillante, pour avoir des oeufs mollets et coupez les tomates en dés.

    Faites dorer les croûtons à l'huile ou, ce qui serait plus léger, au four.

    Tapissez 6 coupelles de salade et distribuez les tomates en dés et les croûtons.

    Au moment de servir, faites rissoler vos lardons et répartissez les lardons chauds sur la salade : arroser d'un peu de vinaigrette et disposez vos oeufs coupés en 2 pour que le jaune puisse couler sur la salade.


    jean luc

    Messages : 4
    Date d'inscription : 18/01/2012

    Re: ::Oeuf : salade paysanne::

    Message  jean luc le Ven 9 Mar - 20:48

    merci super je vais voir se que sa donne moi qui aime les amandes Very Happy

      La date/heure actuelle est Sam 18 Nov - 2:52