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Quiche sans pâte au fromage blanc::
INGRÉDIENTS
* 3 cs de fromage blanc 0%
* 2 œufs
* 2 tranches de jambon coupé en morceaux
* 2 tranches de bresaola (viande bovine séchée) coupé en lamelles
* 1 carré frais 0%

PRÉPARATION
Mélanger le tout et mettre dans 2 petits ramequins Au four durant plusieurs minutes…sortir quand c’est bien doré Possibilité en cas de visite de mettre la préparation dans de petits moules siliconés à madeleine

* Bien évidemment il est possible de varier les plaisirs, en remplaçant jambon par un (des) autre(s) ingrédient(s).
* A accompagné d’une bonne salade de crudités
* Mettre le moule siliconé déjà sur la plaque qui ira au four avant de mettre la préparation
* Mon avis: Bof…franchement rien avoir avec la bonne quiche traditionnelle, le fromage blanc rend le gout bizarre…en tous les cas ce n’est que mon avis. Pourquoi 1/5? simplement parce que je ne referai surement plus cette recette tel quel, je pense que l’on peut l’améliorer…Moi en tous les cas, je n’aime pas. Peut être faudrait il remplacer le fromage blanc par du carré frais ou complété avec du lait écrémé, voir même ajouter du SON (à tester)