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    Rillettes aux deux saumons facile

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    MuscuDiet
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    Messages : 147
    Date d'inscription : 14/01/2012

    Rillettes aux deux saumons facile

    Message  MuscuDiet le Dim 15 Jan - 12:30

    Ingrédients
    pour Rillettes aux deux saumons facile

    100 g de saumon frais
    30 g de saumon fumé
    30 g de beurre mou
    1 c. à café de ciboulette ciselée
    1 c. à café d'échalote ciselée
    pain de mie
    sel et poivre

    Résumé :
    Délicieux à l'apéro !
    Préparation
    pour Rillettes aux deux saumons facile

    Faites cuire le saumon frais environ 10 min dans un bon court-bouillon.

    Coupez le saumon fumé en petites lanières.

    Mélangez les 2 saumons préparés avec le beurre mou, la ciboulette, l'échalote, le sel et le poivre.

    Tassez dans des petits moules et placez au froid (freezer ou congélateur), pendant 1 heure.

    Faites griller le pain de mie et découpez avec un découpoir des ronds pour faire des toasts.

    Démoulez la préparation du poisson et dressez-les sur les toasts.

    Mettez dans un joli plat et décorez avec du citron, des tomates-cerises, etc ...

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